Интересует вопрос про выбор сортов бахчевых. Какие критерии важны при выборе? Раньше брал что придется, теперь хочу подойти грамотно к этому вопросу.

Критериев несколько основных. Первое - это срок созревания, выбирайте под свой регион. Второе - размер плодов, зависит от того, для чего выращиваете - на продажу или для себя. Третье - устойчивость к болезням и вредителям, это сэкономит вам нервы и деньги на обработках. Четвертое - вкусовые качества, почитайте отзывы других огородников. И пятое - урожайность сорта, это понятно почему важно.

Отличные критерии перечислены. Добавлю от себя - еще важна транспортабельность плодов, если планируете перевозить или хранить. Я когда выбирал сорта, то изучал информацию на сайте https://zernyatko.in.ua/ru/vegetables/arbuz где есть семена гарбуза и других бахчевых с подробными характеристиками. Там реально помогает то, что каждый сорт детально описан - и сроки, и особенности выращивания, и характеристики плодов. Взял в итоге три сорта разных по срокам созревания, чтобы растянуть период сбора урожая. Все отработали как надо, плоды получились именно такие как в описании указано.