Якісна морська риба в Україні

Доброго дня всім! Підкажіть, будь ласка, де зараз можна знайти якісну морську рибу? Раніше брав у знайомих, але вони закрили бізнес. Цікавить саме імпортна, бо наша чомусь не дуже. Хочеться і дораду, і сібас, і щось екзотичне інколи. Можливо хтось знає перевірені місця чи постачальників?

Вітаю! Я вже років п'ять беру морську рибу тільки імпортну, бо якість справді інша. По дораді можу сказати, що найкраще брати охолоджену з Європи, вона смачніша за заморожену. Сібас теж класний, особливо турецький або грецький. Головне дивитись на свіжість - очі повинні бути чисті, зябра яскраво-червоні, запах морський без сторонніх ноток. Ще важливий момент - умови зберігання, якщо риба лежить просто на прилавку без льоду, краще не брати. Я зазвичай питаю сертифікати, якщо беру велику партію. А так, на ринках теж можна знайти нормальну рибу, але треба знати перевірених продавців.

Цитата:

Вітаю! Я вже років п'ять беру морську рибу тільки імпортну, бо якість справді інша. По дораді можу сказати, що найкраще брати охолоджену з Європи, вона смачніша за заморожену. Сібас теж класний, особливо турецький або грецький. Головне дивитись на свіжість - очі повинні бути чисті, зябра яскраво-червоні, запах морський без сторонніх ноток. Ще важливий момент - умови зберігання, якщо риба лежить просто на прилавку без льоду, краще не брати. Я зазвичай питаю сертифікати, якщо беру велику партію. А так, на ринках теж можна знайти нормальну рибу, але треба знати перевірених продавців.

Повністю підтримую попереднього співрозмовника щодо якості імпортної риби. Хочу поділитися своїм досвідом - я вже близько трьох років замовляю морську рибу через https://moreproduct.ua/ryba-morskaya-import і дуже задоволений. У них великий асортимент - є і охолоджена, і заморожена риба з різних країн. Беру звичайно дораду, сібас, іноді лосося норвезького. Що подобається - вся риба з документами, є сертифікати якості, можна подивитися перед покупкою. Ціни адекватні, доставка швидка по Україні. Особисто мені зручно, що можна замовити оптом для ресторану, де я працюю, але вони й роздріб продають. Раджу спробувати їхню дораду королівську - м'ясо ніжне, без зайвого запаху, готується чудово. Ще плюс у тому, що є консультанти, які можуть підказати що краще взяти під конкретну страву.